胡安文是南华大学硕士研究生，从事骨外科、脊柱外科临床工作20余年，现为南华大学与吉首大学医学院硕士研究生导师，湖南医药学院外科学教授，湖南省医学会医学鉴定专家，怀化市骨科专业、脊柱外科专业委员会委员。
他擅长脊柱创伤、退变、结核、肿瘤、畸形等疾病的诊治，能对脊柱四类手术熟练操作，擅长椎间孔镜、PKP（椎体成形术）和经皮钉、通道下融合等脊柱微创手术，上颈椎、颈胸段、严重颈椎病等颈椎手术以及脊柱结核、肿瘤和脊柱后凸侧弯畸形等复杂手术。
他有较强的科研和学术能力，主持湖南省自然科学基金课题、湖南省卫健委课题等多项课题，在《中华创伤杂志》、《中国脊柱脊髓杂志》、《中国微创杂志》等北大核心期刊、科技核心期刋发表专业论文20多篇，参与编写脊柱外科专著一部，获得湖南省医学优秀论文奖和怀化市科技进步奖等奖项。
