1938年3月，许万山出生于山西省稷山县一农民家庭。1958年就职于稷山城关医院，从医60余年，默默服务于基层，早在村卫生室当赤脚医生，后到乡镇卫生院牙科、外科、内科当医生，干一行、爱一行、专一行，多年的不同岗位、从医经历为他带来了丰富的临床经验，再有他肯动脑、好研究，在医疗卫生事业上不断创新，捷报频传。
1993年，许万山主持设计的“治疗中耳炎辅助器具”和“牙科多功能酒精灯”分别获得国家实用新型专利，在临床实践中起到了积极的作用。1994年，中共稷山县委为他颁发了“有突出贡献的科技人员奖”。
许万山虽然文化程度不高，可他能克服困难，边工作边学习，依据实际进行辨证施治。化脓性中耳炎一直是耳病常见病和多发病，长期以来，临床治疗药物颇多，疗法各异，但疗效甚微。1999年，许万山自主研发的《一种治疗中耳炎散剂的制备方法》获得了国家发明专利；1994年，治疗中耳炎的《“新型治耳散”和“洗耳剂”的临床应用研究》通过了山西省科技成果鉴定，鉴定结果：选题确切，切中临床实际，符合中医的传统研究方法，在治疗中耳炎的实践中有所创新，其疗效达到国内先进水平。
许万山最大的医学成绩，在于其传承发展的中医针灸疗法“许氏中医八针疗法”。神经性耳聋一直是悬而未决的世界性医学难题，尤其在我国，患者人数每年都在增加，可神经性耳聋的临床治疗让国内多家乃至世界各国颇具规模与实力的医疗机构都束手无策。然而，许万山运用多年的医学经验和超人的天赋悟性，在查阅大量医学资料、反复总结临床案例深入研究后发现，一些过去在我国中医针灸穴位中从未提到的穴位，却能激活听神经的潜在功能及自我修复能力，由此发现了“阿是复聪奇穴许氏1号”和“阿是复聪奇穴许氏2号”，以这两个新的穴位为主穴，以传统治聋穴为辅穴，再配合服用自主研发的中药“开窍复聪汤剂”，形成了一个治疗神经性耳聋的新方法“许氏中医八针疗法”。经临床统计，“许氏中医八针疗法”适合治疗各种后天性神经性耳聋和聋哑，不管听力损失轻重、患病时间长短，只要患者对针刺激敏感，都会有不同的疗效。
2012年4月29日，在“国际中医原创思维与扁鹊脉法论坛暨中医药文化寻根之旅”大会上，“许氏中医八针疗法”的创始人许万山荣获“为中医药事业做出了自己的贡献奖”。2012年6月16日，在“首届华人针灸刮痧交流大会暨针灸推拿特技展演大会”上，许万山个人独创的治疗神经性耳聋方法“许氏中医八针疗法”被评为“优秀奖”。2015年11月和2017年10月，治疗神经性耳聋方法“许氏中医八针疗法”分别被运城市和山西省列入市级和省级非物质文化遗产代表性项目。
在许万山任职的稷山中医耳病专科医院，有这样一条承诺：以诚信为本，经“许氏中医八针疗法”1-2天治疗，听力有所好转者，即属本院收治范围，如治疗1-2天无效果，不收取治疗费。为了不耽误救治的宝贵时间，不让患者花冤枉钱，急病人所急，想患者所想。“临床治疗病因不同，疗效各有差异，个人体质不同，见效康复各有差异。”这是“三晋英才”、非遗传承人、耳病专家许万山最质朴的表达。
医德高尚，医风质朴，大医精诚，实至名归。1996年4月，因医学成绩突出，在山西省社会主义劳动竞赛活动中，许万山荣立“三等功”；2019年3月，许万山被中共山西省委入选“2018年度山西省‘三晋英才’支持计划拔尖骨干人才”；2019年10月，山西省政府认定许万山为省级非物质文化遗产项目“许氏中医八针疗法”代表性传承人；2013年6月，许万山被中共稷山县委授予“医疗卫生十大共产党员标兵”；2019年3月，许万山被中共稷山县委授予“稷山县第五批拔尖人才称号”等。
在实际工作中，许万山兢兢业业，亲手治疗过的临床病历记载里，记录了每一个生动的细节和感人的故事。在国家中医药管理局全国中医药工作先进单位评估验收组考察时，许万山抽选了这样一份病案：一位76岁的患者尹先生，经许万山首次治疗听力明显提高数十倍，仅五天的治疗，其左耳语音由3米距离提高至62米，右耳全聋数十年，恢复达18米。病案最后记录着这位老人亲笔写下的感谢词：“仅仅治疗七八天，正常说话全听见，如今感谢共产党，突破禁区许万山。”
如今，许万山不仅通过自主研发的国家发明专利《一种治疗中耳炎散剂的制备方法》已使无数例中耳炎患者走向健康，运用省级非遗项目“许氏中医八针疗法”也让许多慕名前来的神经性耳聋患者看到了希望。不开刀、不打针、不输液，许万山总结前人既有成果，运用发展的思维、创新的手段、科研的思路，用我国中医药最安全有效的疗法，破解了耳病疑难病神经性耳聋的医学难题。
